m7
В рамках научного направления «Технические, технологические и экологические аспекты развития общественного питания» ведутся фундаментальные и прикладные исследования и разработки (рук. – профессор Димитриев А.Д.).
Опубликованы 24 научные статьи, в т.ч. 2 – в журналах, включенных в перечень ВАК. Проведена всероссийская научно-практическая конференция «Актуальные социальные проблемы здорового образа жизни и питания населения». Функционирует 1 студенческий научный кружок. Опубликованы 11 студенческих статей.