В Грозном прошел IV Международный фестиваль «Шашлык-машлык», организованный Министерством Чеченской Республики. В искусстве приготовления шашлыка соревновались лучшие повара России из 16 команд.

Команда Чувашской Республики во главе с капитаном Александром Гониашвили смогла заслужить золотые медали от Почетных членов Гильдии шеф-поваров Северного Кавказа, а также удостоилась приза зрительских симпатий.

Александр Гониашвили – студент Чебоксарского кооперативного института, призер и победитель множества всероссийских и международных кулинарных чемпионатов. Президент Гильдии шеф-поваров Северного Кавказа Хадижат Мовлатова высоко оценила кулинарные способности Александра и выразила благодарность Чебоксарскому кооперативному институту РУК за подготовку таких талантливых и высококвалифицированных специалистов.

Блюда на гастрономическом фестивале дегустировали кулинары международного уровня, в состав которых вошел председатель Ассоциации кулинаров Чувашской Республики, кандидат технических наук Николай Уездный, который также является председателем государственной экзаменационной комиссии Чебоксарского кооперативного института по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».

Первоисточник: Газета «Российская кооперация», 17 июня 2021 г., https://rkoop.ru/education/study/kapitan-iz-ruk-poluchil-zoloto-za-shashlyk/